[화곡동맛집] 화난곱창 - 백수정불판 위 콩나물과 막창의 의외의 급만남

 

 

강서구 화곡동에 위치한 화난곱창에 방문했어요~

매운 콩나물 곱창으로 유명한 맛집이에요!

 

 

 

 

 

 

 

먹는 방법 메뉴얼이 있는 곳!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

작은 실내는 손님들로 가득해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

평일 저녁인데도 불구하고

빈 자리가 없이 계속 회전되더라구요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연탄난로 있는 곳이 아직도 있네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물곱창으로 생생정보통에도 나왔던 곳!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

음식점에도 보험이???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

화난곱창 2인분을 시켜보아요~

1인분 가격 10000원

100퍼센트 국내산 막창을 씁니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매운 것을 평범하게 즐기는 정도고

자극적인 것은 싫어해서

1단계로 시켜봤어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

자극적인 매운맛을 위하여

약품을 쓰는 집들 많다고 들었는데

화난곱창에서는 청양고추가루만 100퍼센트!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

화난곱창에서 또 하나 유명한 것은

백수정불판!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수많은 불판을 보았지만

천연보석 백수정불판은 처음 보았어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원적외선이 나오고 열전도율이 높다는 백수정불판!

연기가 안나서 닥트시설이 필요없다구???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곱창을 주문하니

주방에서 모두 조리되어 나온다고 하네요~

그 동안 우선 반찬도 먹고

콩나물 숨도 죽여보아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 커다란 오뎅 한그릇을 내어 주셔서 깜짝 놀랐어요~

 

 

 

 

 

 

옥수수콘치즈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

치즈 쭉쭉~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

급식식판에 나온 기본 5종세트

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깨가득 달걀찜

 

 

 

 

 

 

 

달걀찜 한입 먹으며

화난곱창을 기다렸어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이때 등장한 콩나물 산더미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

빨간 양념이 되어 있구요

불판에 올려놓으면 자연스럽게 숨이 죽더라구요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숨이 죽은 콩나물

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물 숨이 죽는 동안

주방에서는 사장님께서 열심히 열심히

돼지막창을 불에 굽고 계세요~

막창은 냄새를 잡기 위해 12가지 정도 재료를 넣고 삶으신대요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다 익힌 막창을 청양고추 양념에 묻혀주어요~

22가지 비법재료가 들어간 양념에 굴려굴려~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있을 화난곱창을

이제는 콩나물과 합체해줄 시간~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수정불판위에서 숨이 죽은 콩나물과

양념된 막창을 합체해줘요~

 

 

 

 

 

 

 

 

다 익어서 나오기 때문에

바로 먹기 시작하면 됩니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있게 맵다는 말은 이럴 때 쓰는 거군요!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

너무 맛있어서 손이 자꾸만 가는 막창

 

 

 

 

 

 

 

 

 

처음엔 과연 막창과 콩나물이 어울리는 조합인가???

의구심이 들었지만....

콩나물을 점점 더 많이 찾고 있는 내 모습....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

무쌈과 부추에 먹어봐도 맛있었지만

역시나 콩나물과 막창이 환상의 짝꿍!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

콩나물과 막창의 조합이라니..

의외의 맛 발견에 축배를!!!!

짠짠~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

이젠 날치알볶음밥을 먹을 차례에요~

 

 

 

 

 

 

 

 

볶음밥 역시 안사장님께서

슥슥 다 볶아주십니다~

손님은 그냥 먹기만 하면 되어요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

날치알이 톡톡 터지는 소리가 들릴 때쯤이

가장 맛있게 익은 거라고 하네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

완성~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호호 불어 날치알 볶음밥 한입~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

중독적이고 맛있게 매운 화난곱창!!!

스트레스 받는 일이 있으면

이집이 제일 먼저 생각날 것 같아요~~~

바로 오늘같은 날!!!

4단계로 맵게 해서 먹어버리고 싶다....!!!

 

 

 

화난곱창
서울 양천구 신월1동	크게보기 | 길찾기

 

 

화난곱창 주소 : 서울시 양천구 신월1동 115-29

전화번호 : 02-2697-5792